logo hvit2



A la Carte - Våren 2018

Forretter:
Fiskesuppe, forrett 135,- hovedrett 265,-
“Puttes” fisk- og skalldyrsuppe
En klassiker!
Inneholder allergener: melk, fisk og skalldyr
Our fish- and shellfishsoup. A classic!
 
Hvitløksbrød 69,-
På Lasses vis…
Inneholder allergener: hvetegluten og melk
Garlic bread
 
Smørstekt kamskjell 135,-
Servert på ertepuré, med brunet smør, karse og jordskokkchips
Inneholder allergener: skalldyr og melk
Seared scallops
With petit pois, browned butter, cress and Jerusalem artichoke crisps
 
Laks Tataki 110,-
Servert med soyamajones, salat med granateple og pak choy smaksatt med asiatisk vinaigrette
Inneholder allergener: sesamfrø, fisk, egg og sennep
Salmon Tataki
Mayonnaise with soy, salad with pomegranate and pak choy flavored with Asian style vinaigrette
 
Varmrøkt rødbete 99,-
Servert med eggplomme, pepperrot, hvitløksristede pinjekjerner, og balsamico- og rababrasirup
Inneholder allergener: egg
Smoked beetroot
With egg yolk, horseradish, garlic roasted pine nuts, and a balsamic vinegar- and rhubarb syrup
 
 
Hovedretter:
 
Smørstekt kveite 275,-
Servert med blomkålpuré, lettsyltet agurk, saltbakte småpoteter og trøffel- og persillehollandaise
Inneholder allergener: fisk, melk og egg
Pan fried halibut
Cauliflower purée, pickled cucumber, salt baked potatoes and a truffle- and parsley hollandaise
 
Grillet økologisk kyllingbryst fra Hovelsrud gård 275,-
Servert med hvitløk- og rosmarinpotet, tapenade, tomatsalat og kremet sitronsaus
Inneholder allergener: melk og sulfitt
Grilled Hovelsrud chicken breast
Garlic- and rosemary potatoes, tapenade, tomato salad and creamy lemon sauce
 
Lun biffsalat 265,-
Servert med friske grønnsaker, ruccola, grillet hjertesalat, hvitløksbakte amandinepoteter og bearnaisekrem
Inneholder allergener: egg og melk
Warm beef salad
Fresh vegetables, rocket salad, grilled heart salad, garlic baked amandine potatoes and béarnaise cream
 
Indrefilet av okse 180 gr. 310,- / 250 gr. 355,- / 300 gr. 389,-
Servert med potetkrutonger, appelsinglaserte rotgrønnsaker, syltet småløk og kremet madeira- og hvitløksaus
Inneholder allergener: melk, egg og selleri
Beef tenderloin
Potato croutons, orange glazed root vegetables, pickled small onions, and a creamy madeira- and garlic sauce
 
Falafel 235,-
Slynget i chiliaioli, servert med grillede grønnsaker og sitron
Inneholder allergener: sesamfrø, egg og hvetegluten
Falafel
Tossed in chili aioli, with grilled vegetables and lemon
 
 
Desserter:
 
Is med karamellisert hvit sjokolade 105,-
Servert med sjokoladejord og espressosirup
Inneholder allergener: melk, egg og hvetegluten
Caramelized white chocolate ice cream
With chocolate soil and espresso syrup
 
Pasjonsfrukt, mango og ingefær 110,-
Servert med kokoscrumble
Inneholder allergener: hvetegluten, melk og egg
Passion fruit, mango and ginger
With a coconut crumble
 
Demontert snickerskake 120,-
Servert med peanøttis
Inneholder allergener: peanøtter, melk, hvetegluten og egg
Deconstructed snickersbar
With peanut ice cream
 
Champagnebavaroise 99,-
Servert med marinerte bringebær og pikekyss
Inneholder allergener: melk og egg
Champagne bavaroise
Marinated raspberries and merengue
 
Tre sorter kaffegodt 75,-
Spør servitøren hva som serveres i kveld
Three kinds of coffee treats