Vi ønsker å hjelpe deg med å gjøre både hverdag og fest spesiell og minneverdig.

Vi har menyer til alle anledninger – og har vi ikke det du ønsker, så lager vi det!

 
 
 

Lasse Litens kokker har mange ideer og varianter på hvilke herligheter en buffet kan dekkes med. Tradisjonelle koldtbord eller annerledes buffeter med smaker fra nær og fjern. Inspirerte kokker lager den beste maten og vi legger vår stolthet i å etterkomme den variasjonen våre kunder ønsker. Vil du ha vår hjelp tar vi gjerne utfordringen!

 

 
Mamas & Tapas
 

Tapas og mye mer…

En vel sammensatt buffet med mange smaker.

Vi varierer denne buffeten i løpet av året. For denne sesongen byr vi på:

 

Hete kjøttboller i smaksrik grønnsaksragu

Inneholder allergener: egg

Urtemarinert kyllinglår med bulgur- og quinoasalat

Inneholder allergener: hvetegluten

Tynn kaldskåret sitrus- og chiliglasert svinenakke toppet med lettsyltet rødkålsalat

Inneholder allergener: ingen

Balsamico- og hvitløksmarinerte mozzarellaspyd servert med cherrytomater

Inneholder allergener: melk

Mojo Rojo potetsalat

Inneholder allergener: egg og melk

Spinat- og chilipai toppet med tynne skiver av serranoskinke

Inneholder allergener: hvetegluten, egg og melk

Het melon- og mangosalsa

Inneholder allergener: ingen

Marinerte oliven

Inneholder allergener: ingen

Salat med deilig grønt og balsamicovinaigrette

Inneholder allergener: melk, sennep og sulfitt

Hummus

Inneholder allergener: sesamfrø og sesamolje

Aioli

Inneholder allergener: egg og sennep

Dipp med friske urter

Inneholder allergener: egg og melk

Pisket smør

Inneholder allergener: melk

Foccacia

Inneholder allergener: hvetegluten

 

Pris per person: 350,-

Minimum 8 personer

 

 

 

 

Koldtbord – rett og slett

 

Tradisjonelt og godt med Lasse Litens lille vri.

 

Roastbiff på husets vis

Inneholder allergener: ingen


Hjemmelagde karbonader med deilig rødløkkompott

Inneholder allergener: egg


Pepperrøkt laks med rømme og rødløk

Inneholder allergener: fisk og melk


Potetsalat med eple og vårløk

Inneholder allergener: melk, egg og sennep


Spekemat og eggerøre

Inneholder allergener: egg og melk


Sitrus- og timianmarinert kylling

Inneholder allergener: ingen


Skagenrøre med kreps og reker

Inneholder allergener: skalldyr, egg, melk og sennep


Frisk salat med marinerte grønnsaker og balsamicovinaigrette

Inneholder allergener: sennep og sulfitt

Remoulade

Inneholder allergener: sennep og  egg


Lasses Litens hjemmebakte brød

Inneholder allergener: hvetegluten


Pisket smør

Inneholder allergener: melk

Pris per person: 330,-

Minimum 8 personer

 

 

 

 

 

Lasse Litens lille Asiatiske

 

En buffet med asiatiske smaker og man drømmer seg lett til det asiatiske kontinentet

 

Friedbuns med hoi sin pulled pork og chilisyltede grønnsaker

Inneholder allergener: hvetegluten

Lakssashimi smaksatt lime med ingefær, rettichsalat og ponzusaus

Inneholder allergener: fisk

Vårruller med oksekjøtt, risnudler og grønnsaker

Inneholder allergener: hvetegluten og egg

Satayspyd med kylling og wokede grønnsaker

Inneholder allergener: peanøtt og sulfitt

Grønnkålsalat med peanøttdressing

Inneholder allergener: sulfitt og peanøtter

Teriyakimajones

Inneholder allergener: egg og sennep

Sataysaus (kokos- og peanøttsaus)

Inneholder allergener: peanøtter

Sweet chili

Inneholder allergener: ingen

Sesambrød

Inneholder allergener: hvetegluten og sesamfrø

Soyasmør

Inneholder allergener: melk

 

Pris per person: 320,-

Minimum 8 personer

 

 

Lasse Litens store Asiatiske

 

En buffet med asiatiske smaker og man drømmer seg lett til det asiatiske kontinentet

 

Friedbuns med hoi sin-pulled pork og chilisyltede grønnsaker

Inneholder allergener: soya, hvetegluten og egg

Friedbuns med kyllingconfit og mangosalat

Inneholder allergener:  soya, hvetegluten og egg

Kinesisk Svineribbe med syrlig kål og koriander

Inneholder allergener: ingen

Lakssashimi smaksatt lime med ingefær, rettichsalat og ponzusaus

Inneholder allergener: fisk, sesamolje og sesamfrø

Vårruller med oksekjøtt, risnudler og grønnsaker

Inneholder allergener: gluten og selleri

Sommerruller med crispy grønt og krepsehaler

Inneholder allergener: sesamolje, sesamfrø og skalldyr

Satayspyd med kylling og okse

Inneholder allergener: peanøtter og  melk

Grønnsakswok

Inneholder allergener: selleri

Grønnkålsalat med peanøttdressing

Inneholder allergener: selleri og peanøtter

Kimchi

Inneholder allergener: fisk

Frisk salat med eggnudler og sesamdressing

Inneholder allergener: gluten, sesamolje og sesamfrø

Avokado- og wasabikrem

Inneholder allergener: melk

Teriyakimajones

Inneholder allergener: soya, egg og sennep

Sataysaus (kokos- og peanøttsaus)

Inneholder allergener: melk og peanøtter

Sweet chili

Inneholder allergener: ingen

Sesambrød

Inneholder allergener: hvetegluten , sesamolje og sesamfrø

Soyasmør

Inneholder allergener: melk og soya

 

Pris per person: 510,-

Minimum 8 personer

Lille Middelhavet

 

En liten buffe med smak av sol og sydligere breddegrader


Hete kyllingspyd

Inneholder allergener: ingen

Greske karbonader med fetaost,

servert med grillede grønnsaker og yogurtdressing

Inneholder allergener: egg og melk

Potetsalat av småpotet

smaksatt med ruccola og soltørkede tomater

Inneholder allergener: sulfitt

Salat med deilige grønnsaker og balsamicodressing

Inneholder allergener: sulfitt og sennep


Pai - kokkens overraskelse

Inneholder allergener: hvetemel, egg og melk

Marinerte oliven med hvitløk og oregano

Inneholder allergener: sulfitt

Reker og krepsehaler i frisk sitrussalat

med grønnkål, rødbete og vårløk

Inneholder allergener: skalldyr

 

Hummus

Inneholder allergener: sesamfrø og melk

Persilleaioli

Inneholder allergener: egg

Pisket smør

Inneholder allergener: melk

Foccacia

Inneholder allergener: hvetegluten

 

Pris per person: 300,-

Minimum 8 personer

Prikken over i’en

 

Fat med mumsebiter av Lasse Litens deilige brownie

og bakte ostekake, servert med marinerte skogsbær

Inneholder allergener: egg, melk og hvetegluten

 

Pris per person: 75,-

Minumum 8 personer

 

 

Bakt ostekake

 

Bakt ostekake på nøttebunn toppet med marinerte multer

Inneholder allergener: egg, melk, hasselnøtter og hvetegluten

 

Pris for hel kake: 675,- (ca 8-12 personer)

 

 

Karamellpudding

 

Karamellpudding servert med vaniljekrem og karamellsaus

Inneholder allergener: egg og melk

 

Pris per pudding: 375,- (ca 8 personer)

 

 

Vaniljepannacotta

 

Vaniljepannacotta servert med vaniljekrem, krokan og marinerte bær.

Inneholder allergener: melk, hasselnøtter og mandler

 

Pris per person: 75,-

Minimum 8 personer

 

 

Snitter

 

Vår pakke er på fire snitter, men du kan fint legge til flere.

Vi ønsker at du som vertskap skal være fornøyd,

og at du skal kunne velge hva du ønsker å servere.

Alle våre snitter og smørbrød serves på vårt egne hjemmebakte focaccia. 

 

Pakke med fire snitter:

Håndpillede reker med dillmajones og sitron

Roastbiff med remulade og sylteagurk

Pepperrøkt laksekrem med syltet løk og tomat

Brie med eple- og pærechutney

Pris: 160,- per person

Tilvalg:

Karbonade med stekt løk

Skagenrøre med dill & sitron

Røkelaks & eggerøre

Kylling & waldorfsalat

Spekeskinke & eggerøre

Pris: 42,- per snitt i tillegg

 

Tom-kha thai kyllinggryte

 

Med kokosmelk, sitrongress og ingefær.

Serveres med ris, Lasses hjemmebakte focaccia og salat

med sukkererter og vårløk.
Inneholder allergener: hvetegluten og melk

 

Pris per person: 185,-

Minimum 8 personer

 

Provencalsk lammegryte

 

Serveres med sesongens primører, hvitløks- og urtebakte amandinepoteter, Lasses urtefoccacia og salat med urtemarinerte grønnsaker og revet parmesan.
Inneholder allergener: hvetegluten og melk

 

Pris per person: 205,-

Minimum 8 personer

 

 

Biff Burgund
En fransk kjøttgryte med bacon, sopp, løk og rødvin. Serveres med saltbakte småpoteter, smør og foccacia.

Inneholder allergener: selleri, melk og hvetegluten
 

Pris per person: 215,-

Minimum 8 personer

 

 

Kremet viltgryte

 

Med sopp, rørte tyttebær, urterista småpoteter, smør og foccacia.

Inneholder allergener: melk

 

Pris per person: 235,-

Minimum 8 personer

Smørbrød

Vi tilbyr deilig smørbrød til alle slags anledninger. 

Lunsj, møtemat eller minnesamvær...

 

Karbonadesmørbrød

Nydelig hjemmelaget karbonadesmørbrød med stekt løk

Inneholder allergener: egg, melk, sulfitt, sennep  og hvetegluten

 

Pris pr smørbrød 110,-

 

 

 Rekesmørbrød

Rekesmørbrød med kokt egg, dillmajones og sitron.

Inneholder allergener: egg, sennep, skalldyr og hvetegluten

 

Pris pr smørbrød 110,-

 

 

Skagensmørbrød

Nydelig smørbrød toppet med Lasse Litens egen

skagenrøre med reker og krepsehaler.

Inneholder allergener: egg, melk, skalldyr, sennep  og hvetegluten

 

Pris pr smørbrød 110,-

 
 
 
 

 

ENKLE RETTER TIL HVERDAG OG FEST

 

Catering trenger ikke være avansert, stort og dyrt for å være vellykket.

Nedenfor følger noen forslag som er velprøvde Lasse Liten-klassikere.

 

 

”Smørgåstårta”

 

Smørbrødkake på svensk vis. Tre lag brød fylt med mange delikatesser i en herlig blanding, bla. ost, skinke og skalldyr. Foruten at den smaker helt vidunderlig er ”smørgåstårtan” også et syn for øyet. Perfekt til mingling, lunsj eller andre festlige sammenkomster.

 Inneholder allergener: hvetegluten, egg, sennep, melk og  skalldyr

 

Pris per person: 125,-

Minimum 10 personer

 

 

Lasse Litens deilige kyllingsalat

 

Med sesongens grønt, og blant annet cherrytomater, agurk og oliven.

Velg med eller uten pasta.

Ingefærdressing eller oljedressing med soltørkede tomater og urter.

Inneholder allergener: hvetegluten, egg, sennep og melk

 

Pris per person: 155,-

Minimum 8 personer

 

 

Lasses gode og spicy kyllinglasagne

 

Serveres med yoghurtdressing og grønn salat med cherrytomater, oliven og rødløk.

Så klart følger Lasse Litens gode focaccia med også!
Inneholder allergener: melk, egg og hvetegluten

 

Pris per person: 175,-

Minimum 8 personer

Viltkarbonader

Stekte viltkarbonader med kremet skogsopp, rotgrønnsaker og rørte tyttebær.

Serveres med klyftpoteter, trøffelaioli og variert salat med syltet løk- og sopp.

Hjemmebakt focaccia følger så klart med.

Inneholder allergener: egg, melk, sulfitt  og hvetegluten

 

Pris per person: 245,-

Minimum 8 personer

 

 

Pai

 

Med spinat, sopp og karamellisert løk.

Toppet med Spekeskinke og syltet sopp

Inneholder allergener: egg, melk, sulfitt  og hvetegluten

 

Pris pr hel pai: 475,-

Beregnet til 6 pers som egen rett eller 10-12 pers i en buffet

 

Gjør det lettvint og bestill vår deilige piknikpakke. Passer perfekt i parken, på terrassen, på stranda eller i båten. 

Bestill senest dagen før, og hent den i Trondhjemsveien 5 mellom kl 10 og 18 når dere skal på tur.

All maten serveres kald. 

TAKE AWAY

Piknikpakke

SoMe_2020_takeaway_piknik.jpg

3. etasje CC-Gjøvik
Jernbanesvingen 6,
2821 Gjøvik, Norway

405 50 427

post@lasseliten.no

 

Man-fre: 10-21
Lørdag: 10-18

Søndag: stengt

Trondhjemsveien 5,

2821 Gjøvik, Norway

465 05 294

post@lasseliten.no

 

Man-lør: 10-18

Søndag: stengt

Hentetidspunkt utenfor åpningstid kan avtales

Meld deg på vårt nyhetsbrev!